油煙凈化器與風(fēng)機(jī)配備可以說必不可少。其中，選擇一臺性能相匹配的風(fēng)機(jī)更是最大限度發(fā)揮油煙凈化器性能的關(guān)鍵！那么我們應(yīng)該怎樣選擇與油煙凈化器相匹配的風(fēng)機(jī)呢？

目前，市面上的風(fēng)機(jī)主要有軸流風(fēng)機(jī)、離心風(fēng)機(jī)和柜式風(fēng)機(jī)（風(fēng)柜）3種。別看它們都叫風(fēng)機(jī)，實際在性能、結(jié)構(gòu)和價格方面可是大相徑庭。

軸流風(fēng)機(jī)

軸流風(fēng)機(jī)作為3種風(fēng)機(jī)中結(jié)構(gòu)最簡單的一種，主要由葉輪和機(jī)殼組成。由于其運行時，氣體會平行于風(fēng)機(jī)軸流動，因而被稱作為“軸流”。說的通俗點，就和我們家里常用的電風(fēng)扇的運行方式有點類似。軸流風(fēng)機(jī)雖然風(fēng)量相較于其他風(fēng)機(jī)更小，但憑借其功耗低、散熱快、安裝簡單的特點，非常適用于一些所需處理風(fēng)量不是很高的小型餐飲場所。

離心風(fēng)機(jī)

離心風(fēng)機(jī)除了葉輪、機(jī)殼外，還包含了主軸、軸承、電機(jī)等多個結(jié)構(gòu)部件。其原理是通過高速旋轉(zhuǎn)的葉輪將氣體加速，然后改變流向，最終將動能轉(zhuǎn)化為勢能。離心風(fēng)機(jī)不光產(chǎn)生的風(fēng)量大，且排風(fēng)方向垂直于進(jìn)風(fēng)口，可以實現(xiàn)各角度指定方向的排風(fēng)；其應(yīng)用范圍也較之軸流風(fēng)機(jī)更廣。

柜式風(fēng)機(jī)

柜式風(fēng)機(jī)可以說是離心風(fēng)機(jī)的升級版，其本質(zhì)是一種高效率、低噪音的離心風(fēng)機(jī)；箱體多采用框架和箱板拼裝而成。其中，箱板為復(fù)式板結(jié)構(gòu)，內(nèi)層為消音材料。柜式風(fēng)機(jī)相較于普通離心風(fēng)機(jī)，最大的優(yōu)勢就是改善了離心風(fēng)機(jī)噪音大的缺點，且安裝使用方便。

綜合來看，不管哪種風(fēng)機(jī)在配套使用油煙凈化器方面都具有一定的市場。如果是所需處理風(fēng)量較小且流量要求高、壓力要求低的餐飲場所可以選擇軸流風(fēng)機(jī)；如果是抽風(fēng)距離及送風(fēng)距離很遠(yuǎn)且管道阻力很大的情況下，則需要選擇離心風(fēng)機(jī)！

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